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正月十五元宵节适合孩子吃的12道菜美味又营养再也不挑食了
发布日期:2022-06-22 00:09   来源:未知   阅读:

  过年的时候一家人聚在一起,热热闹闹,大人孩子都要吃上一桌丰盛的团圆饭,过年的时候,孩子越来越挑食了,年夜饭不妨做一些孩子爱吃的菜,接下来丽晓跟大家分享:正月十五元宵节,适合孩子吃的12道菜,美味又营养,再也不挑食了

  1、准备一块精品里脊肉,先把里脊肉给清洗一下,然后再切成薄一点的里脊肉片,之后切成细一点的肉条,把切好的肉条直接盛入碗中,

  2、接下来开始腌制肉条,添加盐 再倒入料酒,然后打进去一个新鲜的鸡蛋,充分的搅拌均匀,然后再添加适量的淀粉,充分的搅拌均匀,使其均匀的裹上淀粉糊,然后再添加一些食用油,这样炸出来的酥肉更加酥脆好吃

  3、准备一个小碗,调一个美味的糖醋汁,碗中添加适量的番茄酱,然后再放入一把白糖,之后添加适量的白醋,添加一些淀粉充分的搅拌均匀,放在一边备用

  4、锅中烧油,油温五成热,直接把肉条放进锅中炸一炸,炸至定型的时候,翻动一下,使其受热均匀,炸至焦黄的时候盛出

  5、接下来开始复炸,锅中油继续升温,然后把炸好的肉条放进去复炸,炸至焦黄酥脆的时候盛出,复炸的时候直接炸10几秒钟就可以了

  6、锅中添加少许油,然后把调好的糖醋汁给倒进来,小火慢熬,一直熬到浓稠的时候,直接把炸好的肉条给放进来,不停地翻拌 使其均匀的裹上酱汁

  1、准备适量的新鲜的鸡翅,先把鸡翅给清洗一下,添加一些面粉,抓拌几分钟,这样清洗得更加干净。一直洗到水不再浑浊就可以了,然后再捞出控水

  2、准备一些小葱,直接切成葱段,再准备一些生姜,直接切成姜片,放入碗中备用

  3、锅中烧水,把鸡翅冷水下锅焯水,添加少许料酒去腥,大火烧开,把表面的浮沫给撇干净,然后继续煮2分钟,煮好捞出,放在一边控水备用

  4、锅中烧油,然后把鸡翅放进去煎一煎,一煎煎至焦黄的时候,翻面继续煎另一面,两件都煎煎好之后,放入葱姜,然后再倒入可乐,可乐要没过鸡翅,

  5、接下来开始调味,往锅中添加盐 生抽 蚝油 老抽 大火烧开,之后转小火炖15分钟左右。

  6、鸡翅炖到软烂的时候,打开盖子,把里面的葱姜给挑出来,然后再开大火收汁,收汁后,直接盛入盘中,美味好吃的可乐鸡翅就做好了、

  虾仁蒸蛋,嫩滑细腻又入味,小孩吃更营养,超级细腻嫩滑的虾仁蒸蛋,一定要做给孩子吃!

  1、准备一个大碗,直接打进三个新鲜的鸡蛋,可以根据家人的饭量,适量添加,然后添加一些盐 再放入一些白醋去腥,之后充分地搅拌成鸡蛋液

  2、鸡蛋液搅拌好之后,然后按照1:1的比例往里面添加清水,充分地搅拌均匀,把表面的浮沫给撇干净。如果想吃嫩一点的可以使1:2的比例,一定要把里面的浮沫给撇干净

  3、把弄好的鸡蛋液直接倒进一个玻璃容器里面,然后再把表面的浮沫给撇干净,然后把鸡蛋液放进蒸屉里面,盖上一个盘子,大火烧开蒸15分钟左右

  4、接下来准备处理大虾,先把虾头给取下来,然后再扯出里面的虾线,接着把虾皮给剥下来,然后放入碗中,添加盐 胡椒粉 料酒 充分地抓拌均匀。

  5、鸡蛋蒸好之后取出,然后把腌制好的虾仁给放进去,盖上盖子 再次蒸5分钟左右

  6、蒸好取出,然后倒入里面多余的水,之后再淋入蒸鱼豉油,再滴入一些香油,美味好吃的虾仁蒸蛋就做好了。

  酥炸鸡腿是一道简单的家常菜,香酥炸鸡腿也是孩子们的最爱。很多小孩子都比较喜欢吃炸鸡腿,尤其是搭配薯条,吃着特别的过瘾。

  1、准备适量的小鸡腿,先把鸡腿放进盆中,添加一些面粉,充分地抓拌几分钟,然后再倒入清水,洗一洗,一直洗到水不再浑浊就可以了,然后捞出控水

  2、接下来取出控干水分的鸡腿,用牙签把每个鸡腿都给扎一扎,这样鸡腿在炸的时候,会更加入味好吃

  3、准备一个洗净的小洋葱,先把洋葱洗净,然后再切成洋葱丝,把洋葱丝给抖散,再准备一些大蒜,直接切成蒜片,再准备适量的生姜,先切成姜片,再改刀切成姜丝

  4、把切好的洋葱 姜蒜都放进鸡腿里面添加盐 番茄酱,再倒入料酒 食用油,充分地抓拌均匀,放在一边腌制1小时左右,使其充分入味

  5、接下来准备一个大盆,放入一勺面粉,再放入一勺淀粉,充分地搅拌均匀,这样炸出来的鸡腿吃着比较酥脆

  6、接着准备一个碗,打进去四个新鲜的鸡蛋,添加少许盐增加底味,再添加适量的白醋去腥,然后充分地搅拌成鸡蛋液

  7、鸡腿腌制好之后取出,然后放进鸡蛋液里面,充分的裹上一层鸡蛋液,然后再放入淀粉里面,均匀的裹上一层淀粉。之后再放在一边备用

  8、锅中烧油,油温五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,直接放入鸡腿炸一炸,炸至定型的时候,翻面继续炸,炸至焦黄的时候盛出

  9、接下来开始复炸,油温继续升高。然后放入炸好的鸡腿,复炸十几秒。直接盛出控油,美味好吃的,比较酥脆的炸鸡腿就做好了。

  糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。假期里面给孩子们做一盘糖醋排骨,上桌就秒光,特别的好吃解馋。

  1、准备适量的排骨,先剁成长短均匀的排骨块,然后放入水中,添加一些面粉,充分地抓拌几分钟,然后再清洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了,洗净之后捞出 控水备用

  2、接下来锅中烧水,把洗净的排骨冷水下锅,然后再放入葱段 姜片,之后再倒入料酒,大火烧开焯水,烧开后把表面的浮沫给撇干净,之后再继续煮5分钟,煮好捞出 再放进温水里面洗净,洗净捞出控水备用

  3、锅中烧油,油热之后直接放入排骨炒一炒,先炒出里面的水分,之后再炒至排骨表面微微焦黄,放入一把白糖炒糖色 先把白糖炒融化,然后继续炒,炒排骨上色

  4、排骨炒到完全上色之后,倒入热水,稍微没过排骨就可以了,然偶再添加生抽 老抽 鸡精 蚝油 盐 再放入一把冰糖,放入半勺陈醋,大火烧开 转小火炖1小时左右

  5、排骨炖到软烂,打开盖子,接着开大火收汁,汤汁收到浓稠 直接盛入盘中,美味好吃的糖醋排骨就做好了

  椒盐大虾做法简单,既可以当做正餐吃,还可以当做孩子们的小零食,吃着不上火。

  1、准备适量的新鲜的大虾,先把大虾给处理一下,先把虾枪给剪掉,然后再挤出里面的脏东西,之后再把虾线给扯出来,之后再将虾脚,虾须给剪一下

  2、大虾处理干净之后,直接放进盆中,然后再添加适量的盐,倒入清水给清洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了,然后再捞出控干水分。

  3、接下来准备适量的小葱,直接切成葱段,然后再准备一些生姜,直接切成姜片。再改刀切成姜丝,之后把葱姜放进大虾里面,添加盐 料酒 充分地抓拌均匀,直接腌制几分钟

  4、准备一些大蒜,拍碎,再剁成蒜蓉,之后再准备一些生姜拍碎,再剁成姜末,然后准备一些青椒 红椒,洗净之后,直接切成青椒碎 红椒碎 弄好之后直接放入碗中备用

  5、接下来准备一些花椒 小茴香,锅中不放油 也不放水,然后放入烧干的锅中,小火慢慢地炒,炒香之后添加一些盐,之后再再添加一些白芝麻 鸡精 再次炒香,炒香之后盛出来

  6、炒好盛出 然后用擀面杖直接擀成碎末,美味的椒盐就做好了 直接盛入碗中备用

  7、接下来取出腌制的大虾,把里面的葱姜给挑出来,添加一些淀粉,充分地搅拌均匀,然后锅中烧油,放入大虾小火慢炸,炸至焦黄酥脆的时候盛出控油

  8、锅中烧油,放入姜蒜末再放入青椒红椒末,炒香之后,直接倒入炸好的大虾,然后小火慢炒,接着倒入椒盐,继续翻炒,

  干炸带鱼是过年必备的一种炸货,家家户户过年的时候都会炸上一些,吃着营养。

  2、接下来准备适量的小葱,切成葱段,再准备一些大蒜,直接剁成蒜片,再准备一些八角,掰成小块。然后再放入一些花椒,麻椒,最后再放入一些干辣椒提味

  3、带鱼段泡好之后,直接捞出,然后将带鱼给处理一下,内脏处理干净,然后把表面的粘液给刮一刮,之后再洗净

  4、带鱼洗净之后开始腌制,添加少许盐,再放入料酒 五香粉 充分地抓拌均匀,放在一边腌制20分钟左右

  5、接下来准备适量的玉米面直接放进盘中,带鱼腌制好之后,直接取出,然后再放入玉米面里面,充分地裹上玉米面,放在盘子里面备用

  6、锅中多放入一些食用油,把弄好的大料全部倒进油中,小火慢炸,一直把葱姜给炸干, 炸出里面的水分,炸好之后直接捞出来,

  7、油温继续升高,然后再把弄好的带鱼直接放进油锅里面,然后再小火慢炸,炸到定型之后,翻面,炸至带鱼焦黄酥脆盛出

  8、接下来开始复炸,油温继续升高,然后将炸好的带鱼给放进去复炸,复炸十几秒钟,直接盛出,美味好吃的炸带鱼就做好了。

  清蒸鲈鱼口味比较清淡,是广东省特色传统名菜之一。假期里面孩子们都在家,做盘清蒸鲈鱼,是孩子们的最爱。

  1、准备一条新鲜的鲈鱼,先把鲈鱼给清洗一下,鲈鱼要清洗干净,内部的黑膜要撕下来,这是腥味的来源,然后把鲈鱼表面的粘液给刮干净,然后再鱼鳍 鱼鳃被弄掉

  2、鲈鱼处理干净之后,直接清洗一下,清洗干净,把鱼打上花刀,内部也要打上花刀,然后再准备一些葱片 姜片,

  3、接下来把鱼直接摆放在盘子里面,然后往鱼的身上涂抹一些猪油,这样可以起到锁水的作用,再把把葱姜放在鱼的身上,鱼的肚子里面也要放一些

  4、锅中的水提前烧开,然后再把鲈鱼放进锅中,中火蒸8分钟左右,可以根据鲈鱼的大小,适当地调整蒸的时间

  5、接下来准备五丝,准备一些小嫩葱,切成细一点的葱丝,切好放入水中浸泡,再准备一些生姜 ,切成薄片,再切成细一点的姜丝,之后再准备一些葱白,也切成细细的葱丝,红椒适量,切成红椒丝,准备适量的香菜,切成香菜段,然后全部放进水中浸泡

  6、鲈鱼蒸熟之后取出,把里面的汁水给倒出来,葱姜给挑出来,然后再放入泡好的五丝,再浇入热油激发出香味

  很多小孩子都比较爱吃烤羊肉串,在家里给孩子们做一盘孜然羊肉,味道不比烤羊肉串差,孩子吃着也特别的下饭。

  1、准备适量的新鲜的羊肉,先把羊肉给清洗一下,然后再切成薄一点的羊肉片,也可以切成小一点的羊肉块,把切好的羊肉片直接放进碗中,然后再倒入清水,浸泡30分钟左右

  2、接下来准备一些大葱,切成葱段,再准备适量的生姜,拍碎,再剁成蒜蓉,接下来准备一些香菜,洗净切掉根部,然后再切成香菜段,直接盛入盘中,再准备一些洋葱,直接切成洋葱丝,把切好的洋葱丝盛入盘中

  3、把洋葱丝 葱姜 香菜放入碗中,添加温水,直接抓拌出葱姜水,然后放在一边备用

  5、羊肉泡好之后,直接给清洗,洗到水不再浑浊就可以了,然后再挤出里面的水分,之后开始调味,添加盐、胡椒粉 孜然粉 生抽 葱姜水 充分的搅拌上劲,然后再打进去一个鸡蛋,充分的搅拌均匀。之后再添加淀粉,再次抓拌均匀,然后再放入一些食用油,抓拌均匀,锁水,放在一边腌制20分钟

  6、接下来准备适量的孜然粒放入碗中,再添加一些白芝麻点缀增香,之后再准备适量的辣椒粉放入碗中,再放入一些黑胡椒粉,

  7、锅中多放入一些食用油,油热之后,直接将羊肉放进锅中,然后再不停地翻炒,先炒干里面的水分,然后再继续翻炒,炒至肉块微微焦黄的时候,直接盛出备用

  8、接下来锅中烧油,放入葱姜蒜洋葱颗粒,炒香之后,放入炒好的羊肉块,然后再放入孜然颗粒 辣椒粉 白芝麻,搅拌均匀,再放入一些香菜,再次不停地翻拌

  9、羊肉颗粒炒好之后,直接盛入铺有香菜的盘中,美味好吃的孜然羊肉就做好了。

  酱肉是最传统的家庭菜。家宴时,卤一大锅,切冷盘,或直接上热拼盘,快捷省事,过年的时候,没事来两片,吃着特别的过瘾,就跟吃风干的牛肉干一样。

  1、准备适量的牛腱子肉,先把牛肉给清洗一下,然后再泡入水中浸泡1小时左右,这样可以泡出里面的血水,放在一边慢慢浸泡

  2、接下来准备一个大盆,直接放入500克的酱油,然后再准备大料,白芷 山楂 香叶 桂皮 八角 辣椒适量,再准备适量的白糖,把准备好的大料都放进酱油里面

  3、将酱油大火煮开,然后再小火煮5分钟左右,煮好之后关火 放在一边 放凉备用

  4、接下来取出泡好的牛肉,先把牛肉给清洗干净,洗到水不再浑浊就可以了,然后取出控干水分,再用吸水纸,把表面的水分给吸干

  5、接下来把弄干净的牛肉直接放进酱油盆中,接下来开始调味,添加黄豆酱 甜面酱 豆瓣酱适量 ,比例是1:1:1,然后再放入葱姜 再放入一些胡椒粉,最后放入一些香菜,充分地搅拌均匀,

  6、抓拌均匀之后,直接淋入一些高度白酒,然后再充分地搅拌均匀,盖上保鲜膜,直接放在一边腌制12小时以上,可以放在冰箱冷藏室

  7、腌制好之后,直接把腌制好的牛肉放进锅中,然后再添加少许热水,没过牛肉,大火烧开炖5分钟,之后再继续小火慢炖1小时左右

  8、牛肉炖好之后,关火,然后再继续焖30分钟,焖好之后取出,美味好吃的酱牛肉就做好了。放凉之后,切成薄片,吃着特别的好吃,孩子们当做零食吃,也是特别的美味好吃。

  糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点,又香又糯,口感丰富,味道真的特别的好吃。

  1、准备适量的糯米,先把糯米给清洗干净,之后放进水中淘洗一下,淘洗干净之后,直接放进水中浸泡,泡12小时以上,可以晚上提前浸泡,不耽误第二天的操作

  2、接下来准备一块猪肥肉,洗净之后,先切成肉条,再切成小一点的肉块,把切好的猪肉块直接放进碗中,添加适量的白糖,充分的搅拌均匀,然后放在一边腌制8小时左右

  3、等到糯米泡好之后,开始准备金桔干,再准备一些蜜枣,喜欢吃甜的,可以适当地多准备一些。再准备适量的冬瓜糖,最后准备一西恩有颜色的软糖,

  4、准备红枣适量,红枣放进水中,再放入一些面粉,充分的抓拌几分钟,这样清洗的时候,可以跟轻松的洗掉表面的灰尘杂质,红枣洗净去核,然后再切成小块

  5、接下来把准备好的蜜枣一类的,都给切碎,然后跟红枣碎放在一起。锅中烧水,放入蒸屉,然后再把糯米给放进去,大火蒸12分钟左右,蒸好取出,放在一边备用

  6、锅中烧油,油热之后,直接把肥肉放进锅中炒一炒,一直炒到呈现透明状,然后再放入切碎的红枣蜜枣碎,继续不停地翻炒,翻炒1分钟,然后再倒入适量的热水,大火煮开,直接关火

  7、糯米蒸熟之后取出,然后直接倒进锅中,继续不停地翻炒,翻炒均匀,盛入小碗里面,然后再倒扣在盘子里面,美味好吃的糯米八宝饭就做好了

  1、锅中不放油,也不放水,慢慢地少干,再放入适量的白糖,喜欢吃甜的可以多放入一些,然后再放入一些淀粉,之后再添加适量的牛奶,充分的搅拌均匀。

  2、牛奶不要一次添加进去,少量多次的添加,边添加边搅拌,一直搅拌到没有干面粉,然后再小火慢慢熬煮,熬煮的时候不停的搅拌,这样可以防止糊锅底

  3、熬煮的过程,慢慢的搅拌,慢慢的熬出里面的水分。面糊会越熬越浓稠,一直熬成比较粘稠的面糊,然后倒进一个方正的容器里面,整理平整 放在一边自然放凉

  4、接下来准备一个盘子 倒进适量的玉米淀粉 再准备一个小碗,打进去一个新鲜的鸡蛋,再准备一个盘子,放入适量的面包糠,尽量多放一些

  5、牛奶糊糊已经完全凝固,取出,然后切成长条状,也可以切成自己喜欢的造型,取出牛奶条,放进淀粉里面 ,均匀地裹上淀粉 再放入鸡蛋液里面,均匀地裹上鸡蛋液,之后再放进面包糠里面,均匀的裹上面包糠 放在盘子里面备用

  6、锅中烧油,油温五成热,也就是放进筷子起密集小泡泡的时候,把裹有面包糠的牛奶条直接放锅中炸一炸

  7、炸至定型的时候,轻轻翻动一下,使其受热均匀,上色也均匀,炸好直接盛出控油 美味好吃的鲜炸牛奶就做好了。返回搜狐,查看更多

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